Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu

Proč dospělí lidé pijí mléko. Je opravdu nejlepší zdroj vápníku?

Mléko, ilustrační fotografie
Mléko, ilustrační fotografie
Foto: Pixabay

Kravské mléko se považuje za největší zdroj vápníku vůbec. Bohužel novodobé studie ukazují, že opak je pravdou. Například takový mák či mandle se pyšní daleko větším množstvím kalcia, než bělavý mok.

V kravském mléce je žalostně málo železa, což je jeden z důvodů, proč se tele živí trávou. Příroda to zařídila skvěle. Umožňuje teleti trávit mléko a trávu zvlášť. To bohužel člověk nedokáže.

Vše se hromadí v jedné „míse", kde nakonec probíhá mléčné kvašení, které způsobí zahlenění organismu. Kravské mléko se dostává do lidského žaludku, kde se sráží díky kyselým žaludečním šťávám a vytváří cosi, co připomíná tvaroh. Více škody než užitku.

Co stojí za zmínku je fakt, že žádný savec na světě (s výjimkou člověka) nekonzumuje mateřské mléko jiného živočicha. Kraví mléko obsahuje kazeín, což je bílkovina užitečná pouze pro telata. Tato látka způsobuje růst kopyt a rohů. Tento doplněk člověk jistě nepotřebuje.

A co tedy ten vápník? Ano, v mléce se nachází, ale mnohem větší množství naleznete v již zmíněném máku, mandlích, mrkvi, zelí či řepě.

Pokud vám mléko chutná, nevzdávejte se ho, zkuste ho třeba jen omezit. Jak se říká, všeho s mírou. Na zdraví.

Témata:  mléko potraviny lidé

Související

Aktuálně se děje

18. července 2024 17:36

Vláda schválila novou výši započitatelných nákladů na bydlení. Dojde také ke sjednocení částek pro byty v evidenci i mimo ni

Česká republika dlouhodobě podporuje ukrajinské občany, kteří hledají útočiště před ruskou agresí na Ukrajině. Zároveň usiluje o to, aby byla posílena jejich samostatná participace na úhradě základních životních potřeb včetně bydlení. Nyní mají někteří uprchlíci možnost bezplatně bydlet v nouzovém ubytování, od 1. září 2024 ale budou související podmínky upraveny. MPSV proto ve spolupráci s dalšími odborníky připravilo návrh, kterým podpoří tyto cizince i po skončení bezplatného nouzového ubytování. Pro zranitelné osoby bude nová částka činit 6 000 Kč měsíčně a pro ostatní osoby s dočasnou ochranou 4 000 Kč měsíčně.

Zdroj: Marie Dvořáková

Další zprávy