Běžné jablko obsahuje přes 100 milionů bakterií
Typické jablko obsahuje více než 100 milionů bakterií. Na to přišli vědci z Technické univerzity ve Štýrském Hradci při svém výzkumu, jehož výsledky zveřejnili v časopise Frontiers in Microbiology. Nejvíc bakterií přitom podle nich překvapivě není na slupce, ale v dužině a semenech. Mikroorganismy jsou podle vědců důležité pro zdravou střevní mikroflóru.
"Bakterie, houby a viry z naší stravy osidlují přechodně naše střevo," vysvětlila agentuře DPA bioložka Gabriele Bergová, která je spoluautorkou studie. "Vaření většinu z nich zabíjí, proto jsou syrové ovoce a zelenina obzvlášť důležitými zdroji mikroorganismů ve střevě," dodala Bergová.
Rakouští vědci v rámci svého výzkumu srovnávali také dvě různá jablka. Jablko, které bylo vypěstováno v režimu bio, a jablko z konvenčního zemědělství. V obou přitom objevili zhruba stejný počet bakterií. Čerstvě sklizená bio jablka nicméně podle Bergové obsahovala mnohem pestřejší spektrum bakterií. Podle ní tak lze říci, že bio jablka jsou lepší - přinejmenším pro zdraví lidského střeva.
Doporučujeme
- Pohřeb Františka Nedvěda (†73): Loučí se příbuzní a přátelé, dorazil i bratr Honza! (stars24.cz)
- Začal jako tanečník, skončil jako herec. Jaká je životní cesta Vlastimila Harapese? (stars24.cz)
- Zdrcený Honza Nedvěd: Na Františkově pohřbu se zhroutil! (stars24.cz)
- Jaroslav Satoranský: Ta otázka se nabízí! Je vlajkonoš z Tokia jeho příbuzný? (stars24.cz)
- Nová důchodová kalkulačka: Co všechno umí? (stars24.cz)
